2.1 Substances pures et mélanges suite.

MÉLANGES mécaniques et de solutionsmélanges qui sont évidemment deux ou plusieurs substances sont dites mécaniques MÉLANGESles parties séparées du mélange mécanique sont appelées.


2.1 Substances pures et mélanges cont.


Mélanges hétérogènesles propriétés des substances pures, dans un mélange hétérogène, ne sont pas cachésS'il ya deux ou plusieurs matières qui sont visibles dans un mélange, il est alors appelé un mélange hétérogène.

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Papier pour chromatographieUn test de chromatographie sur papier peut être utilisé pour déterminer si une substance est pure ou une solution.Un papier filtre est placé en partie dans une solutionSi le liquide passe à un seul niveau, il est une substance pureSi elle se déplace jusqu'à des niveaux multiples montrant chaque substance, il est alors une solution.


Mélanges homogènesSont des mélanges qui ont l'air comme si elles ont un seul ensemble de propriétés.Le mélange a des quantités égales de deux substances (toutes les parties du mélange sont les mêmes)Si le mélange homogène n'a pas de règlement de toutes les substances qu'il est fait, il est alors appelé une solutionSolutions se produire parce que chaque particule glisse entre chaque particule d'autres et il est réparti uniformément sur l'ensemble du mélange.


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Entre-Deux mélangesUn mélange hétérogène, dans lequel les particules se déposent lentement après le mélange, est appelé une suspension (par exemple le jus d'orange)Un mélange hétérogène, dans laquelle les particules ne se déposent pas du tout, est appelé un colloïde (par exemple, brouillard)Pour disperser les particules pendant une longue période de temps, un agent émulsifiant (comme une protéine) est utilisée pour former une émulsion (par exemple, mayonnaise)


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2.1 Substances pures et mélanges suite. Lecture chromatogrammes Le papier-filtre utilisé dans le test chromatographie sur papier est appelé chromatogramme. La distance d'une substance monte le chromatogramme dépend de son attirance pour le papier. Ceux qui ont une forte attirance pour le papier ne se déplacent pas aussi loin que ceux qui ont une faible attraction. Applications systèmes de séparation sont utilisées dans une grande variété d'applications industrielles et scientifiques. Ces systèmes d'isoler et d'analyser les produits qui proviennent de mélanges formés lors de la synthèse chimique. applications de chromatographie sont utilisés dans de nombreuses analyses scientifiques, y compris: Médicales, la recherche biomédicale, le contrôle qualité des produits pharmaceutiques, la détermination de routine clinique, et le dépistage des drogues la recherche spatiale et géo-chimiques et le développement sciences judiciaires Aliments et de produits chimiques cosmétiques de contrôle des procédés dans l'industrie pétrolière Surveillance de l'environnement et de lutte contre la pollution Enquête sur la chimie et le métabolisme des systèmes biologiques 2.2 La concentration et la solubilité Formant une solution en mélangeant deux ou plusieurs matières ensemble est appelé à dissoudre. La dissolution se produit en raison de l'attraction entre les particules (il peut y avoir une plus forte attirance pour les particules d'une autre substance, que pour les particules de la même substance) Solutés et solvants Le soluté est la substance qui se dissout dans un solvant. Le solvant est la substance qui dissout le soluté pour former une solution. Soluble moyens de pouvoir être dissous dans un solvant particulier. Solutés et solvants peuvent être des gaz ou des liquides. Mesure de la concentration La concentration d'une solution est le montant réel de soluté dans une quantité déterminée de solvant. Exemple: 50 grammes de soluté dissous dans 100 ml d'eau a une concentration de 50g/100ml Une autre manière commune pour exprimer la concentration est de savoir combien de soluté est dissous dans 100 ml d'un solvant La concentration peut aussi être exprimée en pourcentage - à savoir. 5% (moyens, 5g/100ml). Extrêmement faibles concentrations sont exprimées en ppm (parties par million). Comparant les concentrations Pour comparer les concentrations des deux solutions, vous avez besoin de connaître la quantité de soluté dans le même volume de solvant pour chaque solution. Solutions saturés et insaturés La limite de concentration est appelée solubilité. (Le montant maximum de soluté qui peut être dissous dans un volume fixe de solvant à une température donnée.) une solution saturée est celle dans laquelle pas plus de soluté se dissout dans une quantité spécifique de solvant à une température donnée (en utilisant la théorie des particules, les forces d'attraction entre les particules devient équilibré et pas plus de particules de soluté peuvent être attirés par les particules de le solvant) une solution non saturée est celui dans lequel plus de soluté peut être dissous dans un solvant spécifique à la température spécifique même Solutions sursaturées une solution qui contient plus de soluté que ne le ferait normalement dissoudre à une certaine température est appelée une solution ultra-saturé. 2.3 Facteurs affectant Solubilité De l'eau - est appelée la «solvant universel», car elle peut dissoudre des matières tant. aqueuse »Le terme« eau moyens. 97% de l'eau sur terre est l'eau de l'océan, à 2% est gelé et seulement 0,5% est «utilisable» (et même ce qui a déjà des matériaux dissous qui peut être dangereux), Solutions ne sont pas seulement composé de liquides. Le tableau de la p. 29 illustre d'autres mélanges qui peuvent rendre les solutions. Changements solubilité avec la température solubilité augmente la température du solvant augmente, car plus d'espace est prévu entre les particules pour les particules de soluté pour s'adapter (dissoudre) en. L'inverse est vrai pour un gaz bien - que la température augmente, la solubilité d'un gaz, dans un solvant liquide diminue. La pollution thermique Cette diminution de la solubilité des gaz peut avoir des conséquences graves sur l'environnement. Si la température de l'eau augmente (eau chaude déchets industriels déversés directement dans les lacs et rivières), puis il ya moins d'oxygène qui peut être dissous dans l'eau - ce qui, affectant les organismes vivants dans l'eau. C'est ce qu'on appelle la pollution thermique. DO IT: faire le check et de réfléchir à la page 31 du SIA 2.4 Le modèle particulaire de la matière et le comportement des mélanges Toute matière est composée de minuscules particules. Des substances différentes ont des particules différentes. Les particules sont toujours en mouvement et de vibration Les particules de matière peuvent être attirés les uns aux autres ou liées entre elles Les particules ont des espaces entre eux Le flux de particules dans un fluide en se déplaçant librement passé entre eux et au repos ont une surface plane. Pour cette raison, les solides ne coulent pas, car au repos, ils forment un tas en forme de cône Comment le modèle particulaire Explique mélanger les matières Les particules sont de différentes tailles et lorsque deux substances sont mélangées, les plus petites particules de remplir les espaces entre les particules les plus grosses. Le modèle de particules indique également que les particules sont attirés les uns aux autres. Toutefois, dans certains substances particules peuvent être davantage attirés par les particules de substances autres que ses propres particules. Facteurs influant sur le taux de dissolution La vitesse à laquelle la dissolution de soluté dans un solvant est appelé le taux de dissolution et peut être affectée par: Température L'agitation (agitation ou secousses) Taille des pièces (surface exposée) DO IT: faire le check et de réfléchir à la page 36 du SIA Ne l'Évaluation de ton rendement à la page 37 de la SIA

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